طعم الزبادی التقلیدی کان ولایزال یبقی عند الإیرانیین . عاده ما یتم صنع هذه الزبادی فی المنزل أو فی المعامل المحلیه باستخدام الحلیب غیر المبستر. هذا یمکن أن یؤدی إلى أمراض ممیته مثل الملاریا والسل.
لذلک ، ولأول مره فی إیران ، تستخدم شرکه رامک للألبان تقنیه الغرفه النظیفه لإنتاج منتجات الألبان هذا. فی غرفه نظیفه ، یتم إنتاج منتجات صحیه 100٪ وخالیه من الجراثیم. عملیه إنتاج هذا المنتج مستوحاه من عملیه إنتاج الزبادی فی شیراز بحیث یمکن توفیر أفضل جوده للمستهلکین الأعزاء.
المکونات: حلیب بقری طازج ، کریمه ، مسحوق حلیب منزوع الدسم ، واستارترز لاکتیکیه (Lactobacillus bulgaricus و Petococcus thermophilus ester)
الزبادی المحلی الشیرازی یحتوی على 6٪ من دهون. یعد الهضم السریع والتحویل إلى طاقه من سمات هذا المنتج ، للقیام بأنشطه یومیه ، یمکن اعتباره مصدراا غذائیا مناسبا لتوفیر الطاقه الیومیه.
نظرا لمخاوف الأمهات بشأن توفیر الغذاء الصحی للأطفال ، یوصى بتناول هذا الزبادی نظرا لوجود الفیتامینات التی تذوب فی الدهون.
خصائص الزبادی المحلی الشیرازی:
الوقت المناسب لتناوله واستخداماته:
الزبادی المحلی الشیرازی کمنتج غذائی ذی قیمه عالیه ، یمکن اختیاره لوجبتی الغداء والعشاء بمختلف استخداماته کغذاء رئیسی وصحی. وهنا بعض الأمثله:
کمیه تناول الزبادی المحلی الشیرازی:
للأطفال أقل من سبع سنوات کوب واحد 225 جرام فی الیوم
للبالغین وکبار السن کوبان 225 جرام فی الیوم
