تاپینگ پیتزا، محصولی دیگر از گروه پنیرهای آشپزی شرکت رامک می باشد. کیفیت، طعم، بافت و حالت کشسانی این نوع از پنیر، مورد تایید متخصصین تغذیه و آشپزی قرار گرفته و می‌تواند طعمی عالی به هر نوع پیتزا و لازانیا دهد. این محصول باید در دمای زیر صفر و در استاندارد 18- درجه سانتی گراد نگهداری گردد. امروزه با توجه به بالا رفتن مشغله افراد طرفداران غذاهای فست فودی بالا رفته است. پیتزا یکی از این غذاها است که می‌توان به راحتی در منزل تهیه کرد که مهمترین بخش آن را پنیرِ آن تشکیل می‌دهد.
تفاوت اصلی تاپینگ پیتزا و پنیر پیتزا استفاده از چربی گیاهی در این محصول می باشد. در واقع اگر بیشتر از 3 درصد از چربی پنیر پیتزا از نوع گیاهی باشد باید به جای واژه پنیر پیتزا از واژه تاپینگ پیتزا استفاده شود. استفاده از چربی گیاهی با توجه به مقاومت حرارتی بالاتر نسبت به چربی حیوانی می تواند باعث جلوگیری از ایجاد اسید چرب ترانس در محصول در حین حرارت شود.
خواص تاپینگ پیتزا :
- میزان پروتئین بالا
- هر سهم (30 گرم) تاپینگ پیتزا رامک تقریبا معادل 79 کیلوکالری انرژی دارد.
- بسته بندی های کاملا بهداشتی و مدرن Zip keep (زیپ کیپ) که می‌توان بعد از هربار باز کردن بسته بندی، مجددا آن را بسته و تازگی آن را حفظ کرد.
- تکنولوژی ویژه بسته بندی که مانع از چسبندگی و گلوله ای شدن بافت پنیر می شود.
بهترین زمان برای مصرف تاپینگ پیتزا :
- پنیر (تاپینگ) را در هر موقع از شبانه روز (صبح، ظهر و شب) می‌توان مصرف کرد اما با توجه به میزان بالای پروتئین و چربی پنیر پیتزا که ترکیباتی دیر هضم میباشند توصیه میشود در شب کمتر استفاده گردد.
میزان مصرف تاپینگ پیتزا :
- بدلیل مقادیر بالای پروتئین و چربی، این نوع از پنیر کمک زیادی به تامین انرژی در بدن میکند و با توجه به وضعیت بدنی افراد مصرف آن می‌تواند متفاوت باشد.