خصائص الزبادی بالثوم الجبلی:

الزبادی غنی بالکالسیوم والفیتامینات أ ، د ، هـ ، ک. بالنسبه للأشخاص الذین یعانون من عدم تحمل اللاکتوز ، یمکن أن یکون الزبادی بدیلاً جیدا للحلیب. یحتوی الزبادی أیضا على بروتین یمتصه الجسم بسهوله. وکذلک یحتوی علی فیتامینات فئه ب ، حمض الفولیک (الضروری لنمو الخلایا والتمثیل الغذائی ، وکذلک للعدید من وظائف الجسم ، بما فی ذلک صحه الجهاز العصبی والدم والخلایا) والبوتاسیوم والفوسفور والیود والزنک.

فی إیران، یستخدم الثوم الجبلی کثیرا ویستخدم فی العدید من التوابل والمخللات أو لتطهیر اللبن واللبن الزبادی. یحتوی الثوم الجبلی على کمیات عالیه من مضادات الأکسده والفلافونوید مثل کیرسیتین وفیتامین A وفیتامین C  ومعادن مهمه مثل الکبریت والبوتاسیوم والمنغنیز.

مزیج الزبادی والثوم الجبلی ، بالإضافه إلى خلق طعم لذیذ ویحتوی على خصائص کلا الطعامین یفضِّل معظم الناس عاده عدم تناول الثوم الجبلی بسبب الرائحه أو یتناولونه بحذر فی بعض الحالات. إن الجمع بین هذین المغذیین معا یجعل رائحه الثوم الجبلی تمتص بشکل کبیر ویبقى الطعم فقط. لذلک ، فإن استهلاکه فی أی وقت من الیوم یمکن أن یجلب المتعه دون قلق للمستهلک.