طعم الزبادي التقلیدي کان ولایزال یبقی عند الإیرانیین . عادة ما يتم صنع هذه الزبادي في المنزل أو في المعامل المحلية باستخدام الحليب غير المبستر. هذا يمكن أن يؤدي إلى أمراض مميتة مثل الملاريا والسل.
لذلك ، ولأول مرة في إيران ، تستخدم شركة رامك للألبان تقنية الغرفة النظيفة لإنتاج منتجات الألبان هذا. في غرفة نظيفة ، يتم إنتاج منتجات صحية 100٪ وخالية من الجراثيم. عملية إنتاج هذا المنتج مستوحاة من عملية إنتاج الزبادي في شيراز بحيث يمكن توفير أفضل جودة للمستهلكين الأعزاء.
المكونات: حليب بقري طازج ، کریمة ، مسحوق حليب منزوع الدسم ، واستارترز لاکتیکیة (Lactobacillus bulgaricus و Petococcus thermophilus ester)
الزبادي المحلي الشيرازي يحتوي على 6٪ من دهون. يعد الهضم السريع والتحويل إلى طاقة من سمات هذا المنتج ، للقیام بأنشطة يومية ، يمكن اعتباره مصدراا غذائيا مناسبا لتوفير الطاقة اليومية.
نظرا لمخاوف الأمهات بشأن توفير الغذاء الصحي للأطفال ، يوصى بتناول هذا الزبادي نظرا لوجود الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
خصائص الزبادي المحلي الشيرازي:
الوقت المناسب لتناوله واستخداماته:
الزبادي المحلي الشيرازي كمنتج غذائي ذي قیمة عالیة ، يمكن اختياره لوجبتي الغداء والعشاء بمختلف استخداماته كغذاء رئيسي وصحي. وهنا بعض الأمثلة:
کمیة تناول الزبادي المحلي الشيرازي:
للأطفال أقل من سبع سنوات كوب واحد 225 جرام في اليوم
للبالغين وكبار السن كوبان 225 جرام في اليوم
