کره غیر لاکتیکی رامک یک فرآورده طبیعی است که از چرن (هم زدن) خامه به دست میآید. فرآیند تولید این محصول با استفاده از تکنیکهای استاندارد و بهداشتی انجام میشود تا کرهای با کیفیت بالا و طعم طبیعی تولید شود. برای تهیه کره، ابتدا شیر تا ۵۰ درجه سانتیگراد حرارت داده میشود و سپس با استفاده از سانتریفیوژ خامه از شیر جدا میگردد. پس از این مرحله، دمای خامه به ۵ درجه سانتیگراد کاهش یافته و در تانکهای مخصوص ذخیره میشود تا فرآیند پاستوریزاسیون انجام گیرد. در ادامه، خامه در تانکهای بزرگ با سرعت بالا چرن میشود تا باترمیلک از آن جدا شود. سپس رطوبت باقیمانده از محصول خارج شده و کره به غلظت استاندارد میرسد. در این مرحله، در صورت نیاز نمک به آن اضافه میشود. پس از شکلگیری نهایی، کره به فرم بالک در آمده و به اندازههای مناسب برش داده میشود تا بستهبندی گردد.