پودر باترمیلک یکی از محصولات لبنی پرمصرف در صنایع غذایی است که از خشک کردن پساب کره حاصل از شیر تخمیر شده تولید می‌شود. این محصول فرآیندی خاص دارد که طی آن، مایع باترمیلک پس از جداسازی کره، تحت تبخیر در خلأ و خشک کردن افشانه‌ای قرار می‌گیرد تا به شکل پودر درآید. این روش تولید، باعث حفظ تمامی خواص تغذیه‌ای و طعم منحصر‌به‌فرد باترمیلک می‌شود. امروزه، پودر باترمیلک به دلیل خواص ویژه‌ای که دارد در تولید انواع محصولات غذایی، آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.