کره لاکتیکی رامک یک محصول لبنی طبیعی است که از خامه ترش با فرآیند تخمیر لاکتیکی تولید میشود و طعم و عطر غنیتری نسبت به کرههای غیرلاکتیکی دارد. این کره با بافت نرم و یکدست، نقطه ذوب مناسب و ترکیبپذیری بالا، برای آشپزی، شیرینیپزی و تهیه سسها و دسرها ایدهآل است. فرآیند تولید پیشرفته با استانداردهای HACCP و ISO کیفیت و ایمنی محصول را تضمین میکند.
این کره سرشار از ویتامینهای A و K بوده و به دلیل تخمیر لاکتیکی، هضم آسانتری دارد. با طعم قوی و طبیعی، کره لاکتیکی رامک برای مصارف خانگی و صنعتی، از جمله تولید کیک، بیسکویت و غذاهای نیمهآماده، انتخابی عالی است. کیفیت پایدار و کاربرد گسترده آن، این محصول را به گزینهای ممتاز برای مصرفکنندگان و صنایع غذایی تبدیل کرده است.
کره لاکتیکی رامک یک محصول طبیعی لبنی است که از خامه شیر تهیه میشود. در این فرآیند، ابتدا شیر تا دمای ۵۰ درجه سانتیگراد حرارت داده شده و سپس از طریق سانتریفیوژ، خامه آن جدا میشود. پس از کاهش دمای خامه به ۵ درجه سانتیگراد و ذخیرهسازی در تانکهای مخصوص، پاستوریزه میشود. در مرحله بعد، خامه در تانکهای بزرگ با سرعت بالا چرن شده و باترمیلک از آن جدا میگردد. پس از جداسازی رطوبت باقیمانده، کره به غلظت مطلوب رسیده و در صورت نیاز، نمک به آن اضافه میشود. تفاوت اصلی کره لاکتیکی و غیرلاکتیکی در این است که کره لاکتیکی از خامه ترش تولید میشود که در آن باکتریهای مفید اسید لاکتیک (پروبیوتیک) قبل از مرحله چرن اضافه میشوند، در حالی که کره غیرلاکتیکی از خامه شیرین تهیه میشود. این فرآیند تخمیر، طعم و عطر خاصی به کره لاکتیکی رامک میبخشد.
کره لاکتیکی رامک با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و تکنولوژی پیشرفته تولید میشود که ویژگیهای زیر را برای این محصول به ارمغان آورده است:
کره لاکتیکی رامک باید در دمای منفی ۱۸ درجه سانتیگراد نگهداری شود تا ماندگاری ۱۲ ماهه داشته باشد. برای حفظ کیفیت:
کره لاکتیکی رامک به دلیل بافت لطیف، عطر غنی و نقطه ذوب مناسب در مصارف خانگی، صنایع غذایی و شیرینیپزی کاربرد گستردهای دارد.
این ویژگیها باعث شده است که کره لاکتیکی رامک، گزینهای مناسب برای طیف گستردهای از کاربردهای غذایی باشد.
کره لاکتیکی رامک به دلیل عطر و طعم بینظیر، کیفیت بالا، تولید به روش NIZO، ارزش غذایی بالا و کاربرد گسترده، انتخابی ممتاز در میان رقبا است. این محصول برای مصرفکنندگان خانگی، قنادیها و صنایع غذایی گزینهای ایدهآل محسوب میشود.
برای ثبت سفارش و دریافت اطلاعات بیشتر، میتوانید از طریق تماس تلفنی یا پیام در واتساپ با ما در ارتباط باشید.
تماس با ما
شماره تلفن: [۰۹۱۷۱۸۸۹۳۴۹]
واتساپ: [https//wa.me/989171889349]