تولید پنیر لاکتیکی به روش کاملا سنتی انجام می شود و پس از تهیه این نوع پنیر، در داخل آب نمک یا مخلوط آب پنیر قرارداده می شود. فرآوری این نوع پنیر از سرعت بالایی برخوردار است و این امر باعث حفظ مواد مغذی این محصول می‌شود. در فرآیند تولید این محصول از هیچ ماده افزودنی استفاده نشده و عطر و طعم آن طبیعی بوده و طرفداران زیادی در میان مصرف کنندگان در گروههای سنی مختلف دارد.
زمان مناسب برای مصرف پنیر لاکتیکی رامک :
پنیر لاکتیکی می‌تواند در هر موقع از شبانه روز به عنوان صبحانه، میان وعده و شام مصرف شود.
میزان مصرف پنیر لاکتیکی رامک :
مصرف روزانه ۲ تا ۴ واحد برای همه افراد توصیه شده است.