پودر شیرخشک بدون چربی رامک، یک محصول لینی فرآوری شده است که از خشک کردن شیر بدون چربی (شیر اسکیم) به دست می‌آید. این محصول به‌طور عمده به‌صورت پودر سفید یا شیری رنگ عرضه می‌شود و به واسطه فرآیند خشک‌سازی، محتوای آب آن به حداقل کاهش یافته است. این ویژگی باعث افزایش ماندگاری و سهولت در حمل و نقل می‌شود. در کارخانه پودری رامک، پس از دریافت شیر تازه، عملیات مختلفی مانند پاک‌سازی (پاکتوفیگاسیون)، کاهش بار میکروبی، جدا کردن چربی از شیر (سپراتور) و پاستوریزاسیون انجام می‌شود. سپس شیر اسکیم برای تبدیل به پودر، توسط خشک‌کن‌های پاششی آماده می‌گردد. در فرآیند تولید این محصول، مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در شیر به‌خوبی حفظ می‌شود.
