خامه مینارین رامک یک نوع خامه غیر لبنی یا گیاهی است که به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد و کیفیت بالا، جایگاه ویژه‌ای در بازار صنایع غذایی دارد. این محصول که به نام خامه قنادی نیز شناخته می‌شود با طعم و بافت مشابه خامه حیوانی، یک گزینه ایده‌آل برای مصارف حرفه‌ای در شیرینی‌پزی و آشپزی است. خامه مینارین رامک از چربی گیاهی تشکیل شده است، به همین دلیل فرم‌دهی سریع‌تری نسبت به خامه قنادی حیوانی دارد و بافت آن پس از فرم‌دهی ثبات بیشتری پیدا می‌کند. در خامه‌های قنادی حیوانی، تنها زمانی که چربی خامه 30% یا بیشتر باشد، قابلیت فرم‌دهی وجود دارد اما خامه مینارین به دلیل استفاده از چربی گیاهی، در فرآیند فرم‌دهی راحت‌تر عمل می‌کند و چربی کمتر آن، مزیتی در کاهش کالری و تهیه محصولات رژیمی دارد. همچنین، هزینه خامه مینارین نسبت به خامه حیوانی به مراتب کمتر بوده و این امر موجب کاربرد گسترده‌تر آن در صنعت کیک و شیرینی‌پزی می‌شود. بسته به درصد چربی گیاهی و حیوانی موجود در خامه مینارین، طعم و بافت محصول می‌تواند تفاوت‌هایی داشته باشد. خامه مینارین رامک با ویژگی‌هایی چون سرعت بالای فرم‌دهی، ثبات بیشتر پس از فرم‌دهی و هزینه پایین‌تر نسبت به خامه‌های حیوانی، به یک انتخاب عالی برای تولیدات قنادی تبدیل شده است. این خامه در واقع یک جایگزین مناسب برای خامه‌های سنتی بوده که نیاز به نگهداری در شرایط خاص دارند. خامه مینارین رامک مناسب برای استفاده در شیرینی‌پزی، تزئین کیک‌ها، دسرها و تولید کرم‌ها است و به‌خاطر طعم مطلوب و بافت منجمد خود، گزینه‌ای ایده‌آل برای صنایع قنادی و تولیدات دسر است.
رنگ: سفید و یکدست
طعم: مشابه خامه حیوانی اما کمی شیرین‌تر
بافت: منجمد و یکدست، فرم‌دهی سریع و بدون هیچگونه تغییر در بافت پس از فرم‌دهی
فرم‌دهی سریع: خامه مینارین به سرعت فرم می‌گیرد و پس از زدن، حجم زیادی پیدا می‌کند که این ویژگی باعث صرفه‌جویی در مصرف و افزایش بهره‌وری می‌شود.
ثبات بالا پس از فرم‌دهی: این خامه پس از فرم‌دهی، بافتی ثابت و پایدار دارد و از نشستن یا آب انداختن در کیک‌ها و دسرها جلوگیری می‌کند.
عدم تغییر در دمای بالا: خامه مینارین حتی در برابر حرارت مقاوم است و دچار تغییرات ساختاری نمی‌شود، به همین دلیل برای استفاده در پخت و پز و دسرهای گرم بسیار مناسب است.
مناسب برای انواع دسرها و کیک‌ها: با توجه به بافت منجمد و فرم‌دهی عالی، این خامه برای تزئین کیک‌ها، تهیه دسرها و موس‌ها ایده‌آل است.
خامه مینارین رامک در بسته‌بندی‌های پاکت پلاستیکی پریپک عرضه می‌شود. هر کارتن شامل دو عدد محصول بوده و وزن خالص هر کیسه 5 کیلوگرم است. این محصول باید در دمای زیر صفر (-18 درجه سانتی‌گراد) نگهداری شود و ماندگاری آن 6 ماه است.
برای ثبت سفارش و دریافت اطلاعات بیشتر، می‌توانید از طریق تماس تلفنی یا پیام در واتس‌اپ با ما در ارتباط باشید.
تماس با ما
شماره تلفن: [۰۹۱۷۱۸۸۹۳۴۹]