بهترین روش‌های تهیه دیپ ماست با طعم‌های متنوع و سالم
همانطور که می‌دانید دیپ‌ها به‌عنوان پیش‌غذا و افزودنی برای سایر غذاهای مختلف کاربرد دارند. دیپ ماست یک نوع سس یا پیش‌غذاست که ماده اصلی درست کردن آن ماست همزده یا ماست پروبیوتیک است. برای خوشمزه‌تر شدن ماست با انواع سبزیجات، گیاهان معطر، ادویه‌ها و دیگر مواد طعم‌دهنده مخلوط می‌شود. این پیش غذا را به همراه نان، سبزیجات خام، چیپس‌ها و یا به‌عنوان یک افزودنی در غذاهای دیگر استفاده می‌شود. طعم‌های مختلف دیپ ماست می‌تواند از مزه‌های تازه و سبک داشته باشد و هر کسی عاشق آن می‌شود. اگر می‌خواهید در مهمانی یک پیش غذای خوشمزه داشته باشید، پیشنهاد می‌دهیم طرز تهیه انواع دیپ ماست را که در ادامه آمده است، حتما بخوانید.
طرز تهیه دیپ ماست ساده و لذیذ
طرز تهیه دیپ ماست ساده و لذیذبرای تهیه دیپ ماست ساده، تنها به چند ماده اصلی نیاز دارید و می‌توانید آن را به سرعت آماده کنید. در اینجا یک دستور ساده برای تهیه دیپ ماست آورده شده است:
مواد لازم برای دیپ ماست ساده
| مواد لازم | مقدار مواد |
| ماست (ماست یونانی یا ماست ساده) | 1 پیمانه |
| سیر، ریز خرد شده (اختیاری) | 1 حبه |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| آب لیمو یا سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| ماست (ماست یونانی یا ماست ساده) | 1 پیمانه |
| سیر، ریز خرد شده (اختیاری) | 1 حبه |
طرز تهیه دیپ ماست ساده
طرز تهیه این دیپ ساده ماست کار بسیار راحتی است. فقط باید مواد آن را تهیه کنید. سپس درست کردن این چاشنی یا پیش غذای خوشمزه به صورت زیر عمل کنید:
– در ابتدا ماست را در یک کاسه متوسط بریزید و آن را خوب هم بزنید. البته اگر از ماست چکیده یا ماست یونانی استفاده کرده‌اید، دیگر نیازی به هم زدن آن نیست.
– اگر از سیر استفاده می‌کنید، سیر را در ابتدا حسابی ریز یا رنده کنید و سپس آن را داخل ماست بریزید.
– با توجه به ذائقه خود می‌توانید در طرز تهیه دیپ ساده از روغن زیتون و آب لیمو (یا سرکه) استفاده کنید. یکی از این دو مواد را داخل ماست بریزید.
– سپس با نمک و فلفل مزه دلخواه خود را برای دیپ لذیذ تنظیم کنید.
– در این مرحله همه مواد را خوب مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی داشته باشید.
– حالا می‌توانید ظرف حاوی دیپ را در یخچال قرار دهید و قبل از سرو، حداقل 30 دقیقه اجازه دهید تا پیش غذای شما سرد شود و طعم مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند.
این دیپ ماست ساده را می‌توانید با نان تازه، سبزیجات خام، چیپس‌ها یا به‌عنوان یک افزودنی سبک و خوشمزه برای وعده‌های غذایی مختلف در مهمانی‌ها سرو کنید.
طرز تهیه دیپ ماست با پنیر
این دیپ هم یک انتخاب عالی برای میان‌وعده یا پیش‌غذاست که پیشنهاد می‌دهیم یک بار طعم بی‌نظیر آن را امتحان کنید. دیپ ماست با پنیر خامه‌ای طعمی فوق‌العاده خوشمزه و بافتی نرم و خامه‌ای دارد. شما می‌توانید از انواع پنیرها از جمله پنیر خامه‌ای، پنیر فتا، یا پنیر پارمزان برای تهیه این دیپ استفاده کنید.
در اینجا یک دستور ساده برای دیپ ماست با پنیر آورده‌ایم تا بتوانید به راحتی آن را در خانه درست کنید.
مواد لازم برای دیپ ماست با پنیر
| مواد لازم | مقدار مواد |
| ماست یونانی یا ماست ساده | 1 پیمانه
|
| پنیر خامه‌ای نرم شده (یا پنیر فتا خرد شده) | 1/2 پیمانه |
| پنیر پارمزان رنده شده (اختیاری برای طعم بیشتر) | 1/4 پیمانه
|
| پونه خشک یا شوید خشک | 1 قاشق چایخوری
|
| آب لیمو یا سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| ریز خرد شده (اختیاری) | 1 حبه سیر |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه دیپ ماست با پنیر
برای درست کردن این دیپ خوشمزه با پنیر خامه‌ای یا پنیر فتا به صورت زیر عمل کنید:
– در ابتدا ماست و پنیر خامه‌ای (یا پنیر فتا) را در یک کاسه بزرگ بریزید.
– اگر می‌خواهید از پنیر پارمزان هم استفاده کنید، آن را به مخلوط اضافه کنید.
– حالا در صورتی که قصد استفاده از سیر را دارید، آن را ریز یا رنده کنید.
– در مرحله بعد سیر خرد شده، روغن زیتون و آب لیمو (یا سرکه) را به مواد اضافه کنید.
– میزان نمک و فلفل را برحسب ذائقه خودتان داخل مواد بریزید.
– برای خوشمزه‌تر شدن دیپ ماست پونه خشک یا شوید خشک را نیز به مواد اضافه کنید.
– حالا همه مواد داخل ظرف را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکنواخت و خامه‌ای بدست آورید.
– ظرف حاوی دیپ ماست و پنیر به مدت حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی با همدیگر مخلوط شوند و دیپ خوشمزه‌تری داشته باشید.
یک نکته در مورد طرز تهیه دیپ ماست با پنیر بگوییم: اگر رژیم غذایی دارید و می‌خواهید لاغر شوید، بهتر است از ماست و پنیرهای کم چرب استفاده کنید.
طرز تهیه دیپ ماست با سبزیجات
طرز تهیه دیپ ماست با سبزیجاتسبزیجات همیشه به غذاها، سالاد، چاشنی و دیپ طعم بی‌نظیری می‌دهد و کمتر کسی به طعم سبزیجات معطر بی‌علاقه است. شما می‌توانید دیپ را با هر سبزیجاتی که بخواهید (گشنیز، جعفری، ریحان، پونه، خیار، گوجه و ….) درست کنید.
دیپ ماست با سبزیجات یک گزینه عالی و سالم برای میان‌وعده است. همچین می‌توانید آن را همراه با غذا میل کند. این دیپ را به کسانی پیشنهاد می‌دهیم که می‌خواهند طبع سرد ماست را بگیرند و با کمک سبزیجات (مثل شوید خشک) آن را گرم کنند. البته شما می‌توانید از سبزیجات مختلف برای تهیه این دیپ استفاده کنید که به دیپ عطر و طعم بی‌نظیری بدهد.
در اینجا یک دستور ساده برای دیپ ماست با سبزیجات آورده شده است:
مواد لازم برای دیپ ماست با سبزیجات
| مواد لازم | مقدار مواد |
| ماست یونانی | 1 پیمانه |
| خیار، پوست کنده و ریز خرد شده | 1/2 پیمانه |
| گوجه‌فرنگی | 1/2 پیمانه |
| فلفل دلمه‌ای رنگی | 1/4 پیمانه |
| زیتون سیاه یا سبز (اختیاری) | 1/4 پیمانه |
| پیازچه یا برگ کرفس ریز خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| آب لیمو | 1 قاشق غذاخوری |
| پونه یا شوید خشک (اختیاری) | 1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
نحوه درست کردن دیپ ماست سبزیجات
حالا برای طرز تهیه این دیپ ماست ابتدا سبزیجات (خیار، گوجه، فلفل دلمه‌ای، زیتون و پیازچه یا برگ کرفس) را به یک اندازه خرد کنید. سپس ادامه مراحل درست کردن دیپ را به صورت زیر انجام دهید:
– ماست را در یک کاسه بزرگ بریزید.
– خیار، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، زیتون و پیازچه یا برگ کرفس را به ماست اضافه کنید.
– روغن زیتون و آب لیمو را به مواد داخل کاسه اضافه کنید.
– مقدار نمک و فلفل آن را برحسب ذائقه خود داخل مواد بریزید.
– اگر از پونه یا شوید خشک استفاده می‌کنید، آن‌ها را حسابی پودر کنید تا طعم آن‌ها سریع‌تر وارد دیپ ماست شود.
– حالا همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا ترکیب یکدست شود.
– در آخر هم مواد را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا دیپ ماست و سبزیجات طعم بهتری به خود بگیرد.
شما می‌توانید این دیپ ماست با سبزیجات را همراه با نان تازه، کراکر، سبزیجات خام مثل هویج و کرفس، یا چیپس‌ها سرو کنید.
دستور دیپ ماست با سس خردل
یکی دیگر از روش‌های طرز تهیه انواع دیپ ماست با ترکیب سس خردل بدست می‌آید. همانطور که می‌دانید این سس طعم تند دارد و می‌تواند دیپ شما را خوشمزه و دلچسب کند. اگر می‌خواهید دیپ کمی شیرین شود، دیپ سس خردل و عسل را به شما پیشنهاد می‌دهیم.
شما می‌توانید دیپ با سس خردل را به همراه نان، سبزیجات خام، یا حتی به‌عنوان سس برای غذاهای مختلف سرو کنید. در اینجا دستور درست کردن این دیپ ماست با سس خردل را ارائه کرده‌ایم:
مواد لازم برای دیپ ماست با سس خردل
| مواد لازم | مقدار مواد |
| ماست یونانی یا ماست ساده | 1 پیمانه |
| سس خردل یا خردل عسل | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| آب لیمو یا سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| سیر ریز خرد شده (اختیاری) | یک حبه |
| نمک و فلفل | به مقدار کافی |
| پونه خشک یا شوید خشک (اختیاری) | یک قاشق چایخوری |
طرز تهیه دیپ ماست با سس خردل
حالا برای درست کردن این دیپ خوشمزه به صورت زیر عمل کنید:
– ابتدا ماست را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
– در این مرحله سس خردل، روغن زیتون، و آب لیمو (یا سرکه) را به ماست اضافه کنید.
– اگر می‌خواهید برای درست کردن دیپ از سیر استفاده کنید، حتما آن را رنده کرده و سپس داخل مواد بریزید.
– نمک، فلفل، شوید یا پونه خشک را هم داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید.
– حالا همه مواد داخل ظرف را خوب مخلوط کنید تا ترکیب شما یکنواخت شود.
دیپ را به مدت حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم همه مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شود.
دستور درست کردن دیپ ماست با ادویه
یکی دیگر دیگر دستورات طرز تهیه دیپ ماست با ادویه‌جات مورد نظر شماست. برای درست کردن این دیپ می‌توانید براساس ذائقه و سلیقه خود از انواع ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های مختلف استفاده کنید تا طعم‌های دیپ با طعم دلخواه خود را داشته باشید.
یک دستور ساده برای دیپ ماست با ادویه‌جات را که شاید برای شما هم دلچسب باشد، در اینجا آورده‌ایم:
مواد لازم برای دیپ ماست با ادویه‌جات
| مواد لازم | مقدار مواد |
| ماست یونانی یا ماست ساده | 1 پیمانه |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| پودر زیره | 1 قاشق چایخوری |
| پودر پاپریکا | 1 قاشق چایخوری |
| پودر فلفل قرمز (برحسب سلیقه و ذائقه) | 1/2 قاشق چایخوری |
| سیر ریز خرد شده یا پودر سیر | یک حبه |
| پودر پیاز | 1/2 قاشق چایخوری |
| زردچوبه (برای رنگ و طعم) | 1/4 قاشق چایخوری |
| آب لیمو یا سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| پونه خشک یا شوید خشک (اختیاری) | 1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه دیپ ماست با ادویه
طرز تهیه دیپ ماست با ادویه– یک ظرف بزرگ انتخاب کنید که بتوانید همه مواد را در داخل آن بریزید.
– ماست را با روغن زیتون، پودر زیره، پودر پاپریکا، پودر فلفل قرمز (اگر استفاده می‌کنید)، پودر سیر، پودر پیاز و زردچوبه ترکیب کنید.
– آب لیمو یا سرکه را هم داخل مواد بریزید.
– اگر از پونه خشک یا شوید خشک استفاده می‌کنید، آن‌ها را به همراه فلفل و نمک داخل مواد اضافه کنید.
– همه مواد را خوب با همدیگر مخلوط کنید تا طعم‌ها با یکدیگر ترکیب شوند.
– درست مثل روش‌های قبلی طرز تهیه دیپ ماست که توضیح دادیم، این دیپ راهم به مدت حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها جا بیفتند و دیپ سرد شود.
شما می‌توانید این دیپ ماست را به همراه ادویه‌جات برای پیش‌غذا یا میان وعده با نان، سبزیجات خام و چیپس و یا یا به‌عنوان سس کنار غذاهای مختلف سرو کنید. با انتخاب ادویه‌ها و مواد دلخواه خود می‌توانید دیپ با طعم‌های مختلفی را درست کنید.
طرز تهیه دیپ ماست و پنیر چدار
دیپ پنیر چدار یک گزینه خوشمزه و داغ برای میان‌وعده یا پیش‌غذاست که طعمی لذیذ و رنگ کرمی دارد. برای درست کردن این دیپ ماست به پنیر چدا نیاز دارید.
مواد لازم برای درست کردن دیپ پنیر چدار
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پنیر چدار رنده شده | 1 پیمانه |
| پنیر خامه‌ای نرم شده | 1/2 پیمانه |
| ماست یونانی | 1/2 پیمانه |
| شیر | 1/4 پیمانه |
| پیازچه خرد شده (اختیاری) | 1/4 پیمانه |
| سیر ریز شده (اختیاری) | 1 حبه |
| روغن زیتون یا کره | 1 قاشق غذاخوری |
| پودر پاپریکا (برای رنگ و طعم) | 1/2 قاشق چایخوری |
| شیر | 1/4 پیمانه |
| پودر فلفل قرمز (اختیاری برای تندی بیشتر) | 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه دیپ ماست با پنیر چدار
برای درست کردن این دیپ باید به صورت زیر عمل کنید:
– ماست یونانی، شیر و پنیر خامه‌ای را در یک ظرف فلزی بزرگ بریزید.
– اگر از سیر استفاده می‌کنید، آن را رنده کنید و تفت دهید و سپس داخل مواد بریزید.
– پیازچه خرد شده، پودر پاپریکا، پودر فلفل قرمز (اگر استفاده می‌کنید)، نمک و فلفل را داخل مواد اضافه کنید.
– پنیر چدا رنده شده را هم به مواد اضافه کنید.
– حالا مواد را روی حرارت قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه مدام آن را هم بزنید تا سفت شود.
– در آخر شعله را خاموش کرده و اجازه دهید دیپ ماست و پنیر چدار شما خنک شود.
در آخر
در اینجا به 6 روش برای طرز تهیه انواع دیپ ماست پرداختیم. دیپ به عنوان میان وعده، همراه با غذا یا پیش غذا کاربرد دارد و می‌توانید با طعم‌های مختلف آن را امتحان کنید. امیدواریم این دستورات تهیه دیپ برایتان کاربردی باشد.