درباره ماست پروبیوتیک :

ماست پروبیوتیک کم چرب رامک دارای تنها 1.4% چربی میباشد . فرآورده های حاوی پروبیوتیک را باید در شرایط دمایی یخچال ( 6-4 درجه سانتیگراد ) نگهداری نمود تا عملکرد این میکروارگانیسم ها حفظ شود . ارزش غذایی ماست‌های پروبیوتیک نسبت به ماست‌های معمولی بیشتر است و مصرف این نوع ماست موجب افزایش دفاع ایمنی بدن می‌شود. چرا که باکتری‌های پروبیوتیک مفیدی هستند که در این نوع ماست به وفور یافت می‌شوند . این ماست منبع غنی از کلسیم، پتاسیم و ویتامین B2 , B12  می باشد و حاوی مقادیر زیادی میکروارگانیسم های مفید است. حداقل سلول های زنده فعال پروبیوتیک در هر گرم از ماست 1000000 می باشد. این نوع ماست در گروه ماست های قالبی قرار دارد.

موقعیت های مصرف

اکثر افراد ماست های همزده را در موارد زیر استفاده می کنند :

• کنار غذا به عنوان دسر
• ترکیب آنها با سایر مواد مغذی مانند کشمش و گردو و استفاده به عنوان میان وعده
• مکمل غذایی برای کودکان
• به عنوان غذای اصلی به همراه نان
• استفاده در آشپزی جهت برخی غذا ها مانند تهچین
• استفاده به عنوان ماسک صورت جهت زیبایی