از دیرباز در کشور ایران و بخصوص در مناطق جنوبی، مصرف نوعی پنیر با بافت نرم به صورت سنتی رواج داشته است، اما مصرف این نوع پنیر به دلیل استفاده از شیر پاستوریزه نشده در تولید آن، مخاطرات بهداشتی فراوانی از جمله احتمال انتقال بیماری هایی نظیر تب مالت و سل به همراه داشته است. شرکت فرآورده های لبنی رامک با درک این نیاز مصرف کنندگان، اقدام به تولید محصولی در قالب یک فرآیند کاملا مکانیزه و بهداشتی، تحت عنوان “پنیر محلی رامک” نموده است به نحوی که محصول تولیدشده علاوه بر طعم تازه و بافت نرم، از نظر بهداشتی کاملا سالم و مفید می باشد.

در تولید پنیر محلی رامک، شیر تازه گاو بعد از فرآیند پاستوریزاسیون، تغلیظ شده و با حفظ حداکثر میزان پروتئین‌های موجود، در تولید پنیر محلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. به همین دلیل است که پنیر محلی شیراز طعم تازه ی شیر را در قالب یک پنیر تازه به مصرف کننده ارائه می دهد.

زمان مناسب برای مصرف پنیر محلی رامک:

مصرف پنیر محلی رامک در وعده صبحانه می‌تواند در تامین انرژی روزانه، بسیار موثر باشد.

همچنین مصرف پنیر محلی به هنگام شب نیز به دلیل جذب بهتر کلسیم موجب افزایش کیفیت خواب می‌شود.

مصرف پنیر محلی در کنار هندوانه و سبزیجات نیز می‌تواند یک گزینه مناسب برای میان‌وعده‌ها بخصوص در فصل تابستان باشد.

میزان مصرف پنیر محلی رامک:

مصرف روزانه 2 تا 4 واحد برای همه افراد توصیه شده است.