زرد چوبه

زردچوبه گیاه بومیِ هند و کشورهای جنوب آسیاست. این گیاه به دلیل ویژگی های درمانی که دارد علاوه بر پیشگیری از بروز بیماری‌های متعددی مانند سرطان، در رفع بیماری‌های مربوط به معده نیز مؤثر است که در این مطلب به نقل از Reader s Digest به آن اشاره‌شده است.

 

رفع سوزش سر دل:

به نقل از روزنامه خراسان، تعداد زیادی از مردم در سراسر جهان ،حداقل یک‌ بار در ماه دچار سوزش سر دل می‌شوند. اگر باوجود اجتناب از مصرف کافئین، غذاهای چرب و سیگار، دچار سوزش سر دل می شوید، به درمان با زردچوبه هم فکر کنید.طی یک مطالعه، به تعدادی از داوطلبان روزانه دو باریک قاشق چای‌ خوری زردچوبه دادند که بعد از مدتی مشخص شد عملکرد مری و روده بزرگ آن ها بهتر شده و سوءهاضمه در آن ها سریع‌تر بهبود یافته است.

ترکیبات موجود در زردچوبه تولید بیش‌ازحد صفرا را کاهش می‌دهد. درنتیجه به‌جای ایجاد مشکلات، به بدن در تولید باکتری‌های خوب کمک می کند و کاهش باکتری‌های مضر را به حداقل می‌رساند و توانایی روده بزرگ را در جذب مواد مغذی بالا می‌برد.

 

 

کمک به هضم غذا :

هضم فرایندی پیچیده است که شامل ترشح بزاق دهان، به حرکت‌ در آوردن غذا و ترشح صفرا از کیسه صفرا برای شکستن مواد غذایی است. اما گاهی در روند هاضمه اختلال به وجود می آید؛ به‌ ویژه اگر به‌اندازه کافی ویتامین‌ و مواد معدنی لازم برای حمایت از عملکرد اعضای بدن مصرف نشود.

به‌جای این‌که بلافاصله تغییری در برنامه غذایی خود ایجاد کنید تا کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی جبران شود ، روزی یک قاشق غذاخوری زردچوبه به مواد غذایی تان اضافه کنید.

 

ویتامین ، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر آن به تولید اسید، حرکت عضلات و جذب مواد غذایی آن‌گونه که باید، کمک خواهد کرد.

 

زرد چوبه

زرد چوبه

 

کاهش درد معده:

درد مزمن معده می‌تواند علت جدی داشته باشد و به معاینه پزشک نیاز دارد؛ اما اگر هرازگاهی دچار درد خفیف معده می‌شوید ، دلیل آن می‌تواند رژیم غذایی یا شیوه زندگی شما باشد. در این موارد، ترکیبات ضدالتهابی و ضد باکتری موجود در زردچوبه می‌تواند در کاهش درد ناشی از مصرف مواد غذایی چاق‌کننده، ادویه‌دار ، بی تحرکی و … موثر باشد.

 

 

کاهش حالت تهوع:

حالت تهوع دلایل زیادی دارد ازجمله کمبود آب بدن،عفونت و استرس و درمان آن کمی سخت است. ماده شیمیایی به نام کورکومین موجود در زردچوبه می‌تواند با التهاب، باکتری و ویروس هایی که حالت تهوع را ایجاد می کند، مقابله کند.

 

 

از بین بردن سندروم روده تحریک ‌پذیر:

سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) یک بیماری قابل‌درمان است که باعث درد شکم، نفخ، گاز، دل‌درد و … می‌شود. مصرف زردچوبه باعث کاهش التهاب، کاهش حرکات غیرعادی عضلانی و رفع مشکلات گوارشی می‌شود . بنابراین یک قاشق غذاخوری زردچوبه را به هر غذایی که تهیه می‌کنید، اضافه کنید.

 

 

کاهش گاز معده:

گاز معده باعث ایجاد نفخ می‌شود و زردچوبه درمان عالی و سریع این مشکل است. ترکیبات موجود در زردچوبه علاوه بر این که باعث هضم راحت غذا کمک می شود، از تولید بیش‌ازحد اسید که باعث نفخ می‌شود نیز جلوگیری می کند. هر بار که نفخ کردید، یک قاشق غذاخوری زردچوبه را با یک لیوان آب مخلوط و میل کنید.

 

آخرین مقالات

< >
  • photo_2018-07-21_07-55-10
    21 Jul

    کشک چیست؟

    بدون دیدگاه

       

  • افسردگی
    04 Mar

    نشانه های افسردگی چیست؟

    بدون دیدگاه

    نشانه هایی آشکار از ابتلا به افسردگی وجود دارند که از آن جمله می توان به احساس غم و اندوه، ناامیدی، و اضطراب اشاره کرد، اما...

  • کلیه
    23 Feb

    نشانه های عفونت کلیه چیست

    بدون دیدگاه

    عفونت های کلیه به واسطه باکتری هایی که ابتدا در مثانه حضور دارند و عفونت دستگاه ادراری پایینی، مانند عفونت مثانه را ایجاد می کنند، شکل...

  • کره
    19 Feb

    فواید باورنکردنی کره، برای سلامت بدن

    بدون دیدگاه

    برخلاف باور عمومی در خصوص کره، این ماده چرب دارای مزایای بسیاری می باشد. درست است که کره باعث افزایش احتمال چاقی در شما می شود،...

  • dairy
    15 Feb

    بررسی مواد غذایی خانواده لبنیات

    بدون دیدگاه

    یکی از گروه های غذایی که مصرف آن برای بدن بسیار مهم و ضروری است ، خانواده ی لبنیات نام دارد. توصیه می شود که روزانه...

  • ماهی_328200
    13 Feb

    رژیم غذایی ضد انواع سرطان

    بدون دیدگاه

    چه شما سابقه‌ای از سرطان در میان اعضا خانواده‌تان داشته باشید و چه در حال حاضر با این بیماری درگیر باشید، شیوه زندگی شما از جمله...